Superenkla bananpannkakor
Ingredienser (för två personer):
2 bananer
4 ägg
2 tsk kokosolja
Topping:
Kiwi
Hallon (använde frysta som jag tinade)
Blåbär
Gör så här:
Stek pannkakorna i kokosolja på medelhögvärme. Brukar själv göra de lite mindre, nästan som plättar för att det ska bli enklare att vända dem.
Bananpannkakor är en stor favorit! Så enkelt och supergott. Perfekt till brunchen! Mina favorittoppings är de ovan. Tror jag ska testa att toppa med lite kvarg nästa gång också för att få lite extra protein och så tror jag det skulle passa riktigt bra till. Ibland brukar jag även blanda i lite kanel i smeten för lite extra smak.
